식중독예방법 썸네일형 리스트형 여름철 주의해야 할 식중독 예방법 여름철 주의해야 할 식중독 예방법 여러분 안녕하세요.야쿠르트 아줌마 영숙씨에요.점점 더~ 더워지는 날씨에 여름이구나~싶은 요즘인 것 같아요.사실 며칠 전에 저희 아이가배가 살살 아파가지고걱정이 많았답니다.속이 메스껍고 설사끼도 있어서혹시 식중독이 아닌가 의심되더라고요.학교에서 점심 급식이 안 좋았나물어봐도 아이는 잘 모르겠다고 하고,다행히 한숨 푹 자고 나니 괜찮다고 해서걱정을 덜 긴 했는데,이렇게 더운 날에는 밖에서 먹든집에서 해먹든 식중독 걱정을하지 않을 수 없는 것 같아요.저 같은 걱정하시는 분들이 많겠죠?아이 있는 부모님들은 물론이고학생이나 아직 미혼인 직장인 분들도괜히 식중독 때문에 휴가도 제대로 못 가고 고생하면 안되잖아요!그래서 우리 진수석 박사님이식중독에 관해 자세히설명해주신다고 하네요~ .. 더보기 여름철 흔히 발생하는 식중독 증상 및 예방법 여름철 덥고 습한 날씨는 각종 균이 번식하기 쉬운 조건으로 음식이 쉽게 상하거나 변질될 수 있고, 이에 따라 식중독 발생률이 높아지는데요, 오늘은 요즘 같이 무더운 여름 각별히 주의해야 할 식중독 증상 및 예방법에 대해 알려드릴게요. 식중독 원인 및 종류 ① 달걀 · 우유가 주범인 살모넬라균 식중독 살모넬라균 식중독은 상한 닭고기나 달걀, 우유를 먹었을 때 많이 발생하는데요, 이 균은 열에 약하기 때문에 65℃ 이상에서 20분 또는 75℃에서 3분간만 가열하면 안심하고 먹어도 된답니다. 또, 날고기와 접촉한 도마나 칼 등의 조리기구는 반드시 열탕이나 일광소독을 하는 것이 안전해요. ② 끓여도 독소는 없어지지 않는 포도상구균 식중독 음식을 끓이면 균은 죽지만 독소는 없어지지 않기 때문에 부패한 음식을 끓여.. 더보기 이전 1 다음
