[영양 레시피] 꽃게강정 만드는 법, 에이스라이트를 활용해 고소함을 더해보세요.

2017.05.12

안녕하세요~ 맛있는 레시피로 찾아온 영숙씨입니다. ^^

'아삭아삭~' 씹히는 식감은 스트레스를 확~ 풀어주기도 하지요.

살을 발라 먹을 필요가 없어서 먹기에도 편한 꽃게와 에이스 라이트의 만남!

맛과 영양, 두 마리 토끼를 모두 잡은 레시피, 궁금하시죠? ^^

오늘의 레시피 에이스 라이트를 활용한 꽃게강정은

성장이 어린이부터 평소 자주 피로한 직장인 등 모두에게 맛있는 간식이 될 거 랍니다.

그럼 오늘은 영숙씨가 맛있고 영양도 풍부한 꽃게강정 레시피를 소개해 드릴게요!

재료: 베이비크랩 300g(35~40마리), 감자전분 1.5컵, 실파 1대, 통깨 1티스푼, 소금/후추 약간, 포도씨유, 에이스라이트 2개, 

간장 2티스푼, 올리고당 1티스푼, 다진 마늘 1작은술, 생강즙 1티스푼, 전분

꽃게를 소금물에 헹구고 손질한 후, 키친타월로 물기를 제거해주세요.

✓TIP!

소금물에 식초나 청주를 넣어주면 꽃게의 비린내를 잡아줍니다.

손질한 꽃게에 전분을 묻혀주세요.

포도씨유에 꽃게를 2번 튀겨주세요.

팬에 살짝 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 후 에이스라이트를 넣어주세요.

여기에 간장, 올리고당, 생강즙을 넣고 감자전분으로 농도를 맞춰주세요.

에이스라이트 소스에 튀긴 꽃게를 버무려 주세요.

담백하고 고소한 영양간식, 꽃게강정 완성~!

꽃게는 껍질까지 먹을 수 있는 식재료 중 하나인데요.

꽃게에는 타우린과 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있답니다~!

특히 매번 탕이나 찜으로만 먹던 꽃게를 달콤한 강정으로 만들어,

아이들이 무척이나 좋아한답니다! 아이들 영양 간식으로 강력 추천~! ^^

또한 에이스라이트를 넣어 고소한 소스가 꽃게강정의 풍미를 확~ 살려주죠.

맛과 영양을 살린 오늘의 레시피를 활용해 특별하고 알찬 식탁을 꾸며 보세요.

그럼 영숙씨는 더 맛있는 레시피와 정보로 찾아오겠습니다~!

건강한 습관으로 활기찬 하루 보내세요~!