[정월대보름 혼밥레시피] 한진생 발효홍삼K와 견과류에 버무린 만두강정

2017.02.10

매년 정월대보름이 되면 으레 찾게 되는 음식들이 있습니다.

한 해의 안녕을 기원하며 먹는 오곡밥, 더위를 먹지 않기 위해 먹는 나물이 대표적이지요.

그럼 부럼이라 불리는 잣, 호두, 땅콩 등의 부럼은 어떤 의미를 담고 있을까요?

정월대보름은 견과류 수확이 풍성한 시즌입니다. 때문에 영양가가 높은 견과류를 나이 수대로 깨물어 먹고 

한 해동안 부스럼이 나지 않기를 기원한 것이죠.

오늘의 혼밥레시피는 견과류와 한진생 발효홍삼K를 함께 넣어 만든 만두강정입니다.

혼자라고 그냥 보내지 마시고 챙겨드세요. 조금 더 색다르게 견과류를 맛볼 수 있는 메뉴니 잘 모셨다가 내일 도전해보시면 좋을 듯 합니다. ^^

재료: 한진생 발효홍삼K 1병, 견과류 약간(호두, 땅콩, 아몬드 등), 꿀, 만두, 어린잎새싹

① 만두는 적당하게 기름을 두르고 노릇하게 구워주세요.

② 물과 꿀을 1:1 비율로 섞어 끓여주다가 한진생 발효홍삼K를 넣어주세요.

③ 견과류도 넣어주세요.

④ 견과류를 넣고 졸인 소스에 군만두를 넣어 버무려주면 완성!

발효홍삼이 들어가 깊은 맛과 건강함이 느껴지는 소스와 고소한 견과류가 만나니 별미 중의 별미!

오늘 레시피에 쓰인 한진생 발효홍삼K는 인삼 특유의 쓴맛과 향의 거부감을 줄여 누구나 부담없이 즐기실 수 있고,

다양한 레시피 활용에도 가능하답니다. ^^

만들기 무척 간단하고 건강까지 챙긴 혼밥, 혼간식 레시피~ 한진생 발효홍삼K와 견과류에 버무린 만두강정~

눈으로만 드시지 마시고, 직접 만들어 드셔보시길 바랍니다.

모두들 건강한 정월대보름 보내시고, 영숙씨는 다음 주에 더 맛있고 건강한 혼밥 레시피로 찾아올게요!

오늘 레시피에 쓰인 한진생 발효홍삼K를 알아보세요.