복날에 먹으면 좋은 여름 보양식 BEST 5! 여름건강관리에 필수에요!

복날에 먹으면 좋은 여름 보양식 BEST 5! 여름건강관리에 필수에요!

여러분 안녕하세요.

오늘도 찾아온

야쿠르트 아줌마 영숙씨에요.

요즘 날씨가 그야말로 푹푹 찌죠.

습도도 높아서 불쾌지수도 높은

요즘 같은 날은 정말

사람들을 힘들게 하는 것 같아요.

더위를 많이 타는 저는

매일 땀을 비오듯 흘리고 나면

몸도 축축 쳐지고

무기력해지고 아무것도

하기 싫어져서 큰일이에요...(흑흑)

저처럼 힘겨운 여름 나기를

하고 계시는 분들이

많을 것 같은데요.

그래서 준비 했답니다.

바로 여름 보양식!

올 여름도 건강히 보낼

여름 보양식을 알려주실

진수석 박사님

나와주세요~

네 안녕하세요.

건강정보관의 진수석입니다.

영숙씨 말씀대로

오늘은 여름 보양식에

대해 준비해봤습니다.

지난주 일요일이

초복이였는데요.

다들 보양식 드셨나요?

이번 초복에 건강한

보양식을 드시지 못하셨거나

다가오는 중복에는

어떤 보양식을 먹어야 하나

고민되시는 분들이 계시다면!!

오늘 소개해드리는

여름철 보양식으로

올 여름 든든하게

보내보시는 건 어떨까요?

첫 번째로 소개해드릴

여름 보양식은

가장 보편적인 보양식

삼계탕입니다.

닭, 인삼, 대추, 생각,

마늘 등이 들어가는

삼계탕은 소화 흡수가

잘되며 양질의 단백질과

콜라겐을 많이 함유하고 있는

스테미나 음식으로

남녀노소 누구나 즐기는

여름 보양식입니다.

두 번째 여름 보양식은

장어구이 입니다.

스테미너 음식으로

유명한 장어는

단백질과 비타민A가

 풍부하여 원기회복에 좋아

여름보양식으로 안성맞춤이기

때문에 삼계탕과 함께

가장 즐겨 찾는 보양식입니다.

세 번째 음식은

추어탕입니다.

추어탕은 이름처럼

가을에 가장 맛있다고

알려져 있지만

여름철에도 자주 찾게

되는 보양식입니다.

추어탕은 풍부한 칼슘의

공급원인 동시에

좋은 스테미너 식품으로

알려져 있는데요.

칼슘 이외에도 철,

무기질 등 영양성분이

풍부하게 들어있습니다.

삼게탕 등과 마찬가지로

뱃속을 따뜻하게 해주고

원기를 회복해주는 데

탁월한 음식입니다.

네 번째 음식은

초계탕 입니다.

초계탕은 앞서 소개해드린

삼계탕이나 추어탕과는

다르게 찬 음식입니다.

초계탕은 닭 육수에

발효시킨 겨자와 식초로

간을 한 다음

삶은 닭고기와 청포묵을

넣고 끓인 냉국으로

북한 지역에서 주로

먹는 여름 보양음식입니다.

더운 여름날 땀을 많이

흘려 피로해진 몸을

회복시키는 효과가 있으며

입맛 없는 여름철에

새콤달콤한 초계탕은

식욕을 자극하며

소화가 잘 되는

음식이기도 합니다.

마지막으로 소개해드릴

여름철 보양식은

낙지 연포탕입니다.

닭, 장어 등과 함께

여름철 특히 많이 찾는

식재료가 낙지입니다.

낙지 연포탕은 낙지를

통째로 넣고 끓이는

전라도 지방의 음식인데요.

낙지가 익으면서

다리가 연꽃모양으로

펼쳐진다고 해서

낙지 연포탕이라는

이름이 붙여졌다고 합니다.

보양식이 대부분

칼로리가 높은데 반해

낙지는 칼로리가

낮으면서도 원기회복에

좋으며 콜레스테롤을

억제하고 단백질, 비타민B2,

인, 철 등의 무기질 성분이

많아 빈혈예방에 좋은

식재료이기도 합니다.

와 정말 다양한

여름철 보양식을

소개해주셨네요.

사실 진수석 박사님이

소개해주신 보양식

이외에도 지방마다

정말 다양한 재료에

다양한 조리법을 통해

만든 보양식들이

많은 것 같아요.

뭐 하나 빠짐 없이

정말 몸에 좋은

음식들인데요.

중요한 것은 자기 몸에

딱 맞는 여름철 보양식을

찾는 것 이죠.

진수석 박사님이

소개해주신 음식 중엔

유독 초계탕이

제 눈에 띄네요!

펄펄 끓는 보양식들도

좋지만 오늘 같은 날에는

새콤달콤한 초계탕도

정말 맛있을 것 같아요.

우리 아이들도

닭고기를 정말 좋아해서

여름마다 삼계탕을

하곤 하는데 오늘은

초계탕에 한 번

도전해봐야겠어요.

(벌써 군침이 호호~)

여러분도 이번 여름에는

새로운 여름 보양식에

도전해보시면 어떨까요?

참고문헌

네이버 지식백과 - '보양식, 여름을 건강하게!'

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