호떡 반죽 만드는법, 집에서 맛있는 곡물 호떡 만들기

2018. 02. 09.

안녕하세요~ 영숙씨예요!

계속되는 겨울 추위에 집 밖에 나가기가 망설여지는 요즘인데요.

모름지기 이렇게 추울 때는 따뜻한 집에 콕~ 박혀서,

맛있는 간식을 먹으며 추위를 잊어보는 것이 최고죠!^^

그래서 오늘은 영숙씨가 특별한 겨울 간식 레시피를

준비해봤는데요~

달콤한 맛과 쫄깃한 식감까지,

지금 먹기 딱 좋은 베스트 겨울 간식, 곡물 호떡입니다!

내추럴플랜 검은콩 씨리얼을 활용해 호떡 반죽 만드는 법부터,

홈메이드 곡물 호떡 레시피까지 지금 바로 소개해드릴게요~!

자 그럼 이제부터 쫄깃쫄깃 맛있는 곡물 호떡 만들기의 재료들을 살펴볼까요?

재료 : 내추럴플랜 검은콩 씨리얼 150g, 밀가루 200g, 이스트 2작은술, 설탕 4큰술, 소금 2작은술, 곡물가루 20g, 뜨거운 물 50g, 

계피가루 1작은술, 황설탕 100g, 검은깨 20g, 포도씨유 2큰술

먼저 밀가루에 소금, 설탕, 이스트, 따뜻한 물, 내추럴플랜 검은콩 씨리얼, 곡물가루를 넣고 섞어줍니다.

어느 정도 반죽 형태를 갖추면 1시간 정도 숙성시킵니다.

흑설탕, 검은깨, 계피가루를 섞어서 호떡 속을 만들어줍니다.

TIP 취향에 따라 견과류를 추가해주면 더욱 고소하게 즐길 수 있습니다.

숙성된 반죽을 동그랗고 납작한 모양으로 만들어 준 뒤, 그 안에 소를 1큰술 넣어 감싸줍니다.

TIP 미리 손에 식용유를 적당히 묻혀 놓으면 반죽이 달라붙지 않아요~

기름을 두른 팬에서 호떡이 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다~

다 익은 호떡을 접시에 옮겨 담고, 그 위에 검은깨를 솔솔 뿌려주면 완성!

집에서 호떡 만들기, 하나도 어렵지 않죠?^^

내추럴플랜 검은콩 씨리얼과 곡물가루를 넣어 고소한 맛과 건강을 동시에 챙긴 곡물 호떡!

이제 겨울 간식 호떡을 집에서 직접 만들어 보세요~!

영숙씨가 준비한 맛있는 레시피는 여기까지입니다~

오늘도 건강한 습관으로 행복한 하루 보내세요!