2018. 05. 28.
안녕하세요~ 영숙씨예요!
혹시 ‘밀푀유나베’ 라는 요리를 아시나요?
최근에는 <효리네 민박>에서 윤아가 만들어 화제가 되기도 했었죠!^^
‘밀푀유’는 프랑스어로 ‘천 개의 잎사귀’라는 뜻인데요.
소고기와 각종 채소를 예쁘게 담아 끓여낸 전골 요리를 가리킨답니다~
보기에 좋고 맛도 기가 막힌 밀푀유나베!
하지만 집에서 섣불리 도전하기가 망설여졌다고요?
손질된 재료와 친절한 레시피로 누구나 척척 요리할 수 있게 해주는
잇츠온 프레시 밀키트가 있으니 걱정하지 마세요~
잇츠온 밀푀유나베 키트를 활용한 초간단 밀푀유나베 만들기!
지금부터 시작해보겠습니다!^^
필요한 재료는 잇츠온 프레시 밀키트, 밀푀유나베 키트만 있으면 끝!
최근 밀키트의 포장이 종이상자로 바뀌면서 더욱 안전한 배송이 가능해졌답니다~!
그럼 밀푀유나베 키트 속 재료들을 한 번 살펴볼까요?
정말 다양한 식재료들이 상자 안에 담겨 있네요!^^
재료 (2인분 기준) : 소고기(목심) 200g, 배추 200g, 깻잎 15g, 청경채 30g, 표고버섯 20g, 새송이버섯 40g, 느타리버섯 40g, 숙주 100g, 다시마 3g, 감자 수제비 60g, 나베육수 55g, 초간장소스 40g, 피넛소스 40g
자, 이제 본격적으로 요리를 시작해볼까요?^^
먼저 키친타월로 소고기를 감싸 핏물을 제거합니다.
냄비에 물 1,000ml를 붓고, 다시마와 나베육수를 넣어주세요.
물이 끓기 시작할 때 다시마를 건진 뒤 다시 한 번 끓여줍니다.
이제 배추 – 깻잎 – 소고기 순으로 반복해서 쌓아주는데요.
정해진 규칙은 없지만 재료 크기에 따라 서로 포개듯 올려주면 됩니다.
이렇게 만들어진 재료를 3~4cm의 일정한 간격으로 잘라주도록 합니다.
지름 20~22cm 정도 되는 냄비 바닥에 숙주와 감자수제비를 편평하게 깔아주고요.
앞서 잘라 놓은 재료를 냄비 가장자리부터 돌려가면서 담아주면 되는데요.
남는 공간에는 칼집 낸 표고버섯과 청경채 등 나머지 채소를 넣어줍니다~!
모양이 망가지지 않도록 주의하면서 미리 끓여뒀던 육수를 부어줍니다.
재료들이 살짝 잠길 정도로 부어주면 됩니다.
TIP 남은 육수는 버리지 말고 나중에 국물이 졸아들면 추가해주세요.
불 조절을 하면서 팔팔 끓여준 뒤, 국물 위로 뜨는 거품을 걷어내도록 하고요.
고기와 채소가 적당히 익으면 동봉된 소스 2종과 곁들여 먹으면 됩니다.^^
보기에도 좋고 맛도 어마어마한, 잇츠온 밀푀유나베 키트 완성!
집에서 가족과 함께 이색 저녁식사로 즐겨도 좋고요~
집들이나 친목모임 같은 특별한 날에도 안성맞춤인 메뉴랍니다.^^
지금까지 잇츠온 프레시 밀키트, 밀푀유나베 키트를 소개해드렸는데요~
이제 잇츠온으로 집에서도 손쉽게 밀푀유나베를 즐겨보세요~!
지금 hyFresh에서 밀푀유나베 키트를 구입하시면,
신제품 출시 기념 20% 할인 혜택도 받을 수 있다는 사실!(주문일 기준 6월 2일까지)
이렇게 좋은 기회를 놓쳐선 안되겠죠?^^
영숙씨의 맛~있는 레시피는 앞으로도 계속됩니다!!
오늘도 건강한 습관으로 행복한 하루 보내세요~!
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