메치니코프 플레인이 들어가 더욱 부드러운 토마토 카레 라이스 만드는 법

메치니코프 플레인이 들어가 더욱 부드러운 토마토 카레라이스 만드는 법

안녕하세요 여러분!

야쿠르트 아줌마 영숙씨에요.

 

여러분들은 카레 좋아하시나요?

저는 여러 가지 종류의 야채가 많이 들어가는 카레를 좋아한답니다.

카레는 어떤 재료를 넣어도 잘 어울려서 요리하기에도 참 좋아요.

오늘은 장 건강에 좋은 코카서스 정통 발효유

한국야쿠르트 메치니코프 플레인을

넣어서 만든 토마토 요구르트카레 라이스

레시피를 만나볼 수 있다는데요.

한주부님, 이거 쉽게 만들 수 있는 건가요?

안녕하세요 여러분~

건강요리관의 한주부입니다. ^^

오늘도 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해

색다른 카레를 만드는 방법을 알려 드릴게요.

카레는 마땅한 반찬이 없는 경우

가장 쉽게 해 먹을 수 있는 음식인데요.

냉장고 속 자투리 채소를 뭐든 넣고 볶아

카레만 넣으면 한 끼 식사로 맛있게 먹을 수 있죠~

 

메치니코프를 넣으면 카레의 맛이

부드러워져 매운 것을 못 먹는

아이들도 쉽게 먹을 수 있답니다. ^^

메치니코프 플레인이 들어간

토마토 카레라이스 재료

돼지고기 안심200g, 감자 2개, 양파 1/2개,

토마토 1개, 당근 1/2개, 애호박 1/2개,

물 500ml, 메치니코프 플레인 100ml,

카레 100g, 청주 1큰술,

후추, 소금, 식용유 약간씩

애호박, 감자, 당근은 먹기 좋은 크기로

깍둑썰기 해서 준비해 주세요.

양파는 채 썰어 준비하시면 됩니다.

돼지고기는 일반 마트에서

카레용 돼지고기 안심을 쉽게

구입할 수 있답니다.

돼지고기는 청주와 후춧가루,

소금으로 밑간을 해주세요.

예열한 후라이팬에 식용유를 두른 후 

양파를 넣어서 갈색이 될 때까지

볶아 주세요~

감자, 애호박, 당근, 돼지고기를 넣고

물을 부어 충분히 끓여 주시면 됩니다!

육수가 충분히 우러나도록 해주세요.

다 익었다 싶으면 카레가루를 풀어서

약한 불에 끓여주세요.

카레가 어우러지면 메치니코프 플레인을

넣어주고, 보글보글 끓어오르면

불을 끄시면 됩니다.

생각보다 어렵지 않죠? ^^

카레를 만들 때 돼지고기가 싫다면

닭고기나 새우를 넣는것도 좋은 방법이에요.

또한 색다르게 빵이나 돈까스에

곁들여서 먹어도 굉장히 맛있어요.

메치니코프 플레인을 넣어 만든

토마토 카레 라이스!

매운걸 못 먹는 아이도

한 그릇 뚝딱 비우게 된답니다!

오늘 아이와 함께 만들어 보는 건 어떨까요? ^^

건강요리관의 더 많은 정보를 보고 싶다면?