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프레딧 푸드/건강한 레시피 백과사전

망고요거트컵샐러드, 슈퍼100으로 간단하게 드레싱 만들기 망고요거트컵샐러드, 슈퍼 100으로 간단하게 드레싱 만들기 안녕하세요. 야쿠르트 아줌마 영숙씨에요. 요즘 불을 써서 요리하는 주부님들은 정말 더 힘들 것 같아요. 저도 아이를 둔 주부라서 이런 날씨에도 가스불 앞에서 요리를 하는데요. 아무리 가족들을 위해서라지만 조금 지칠 때가 있답니다. 주부님들은 공감하실 것 같아요. 한주부님! 불을 쓰지 않고도 아이들에게 만들어 줄 수 있는 맛있는 음식이 없을까요? 안녕하세요. 건강요리관의 한주부입니다. 영숙 아주머니와 같은 주부님들은 요즘 같은 날씨에 정말 힘들어 하시는데요. 제가 오늘은 불을 사용하지 않고도 간단히 만들 수 있는 상큼한 요리를 알려드릴게요! 많은 분들이 즐겨 먹는 슈퍼 100 요거트를 드레싱 소스의 베이스로 아주 초간단 맛있는 망고요거트컵샐러드를 .. 더보기
끼리 크림치즈로 간단하게 만드는 연어 브루스게타 끼리 크림치즈로 간단하게 만드는 연어 브루스게타 안녕하세요.야쿠르트 아줌마 영숙씨랍니다. 제가 곧 있으면결혼기념일이 다가오는데요. 호호그 날 남편이랑 와인 한 잔 하면서분위기 좀 잡아보려는데와인이랑 함께 먹을 수 있는뭔가 근사한 레시피 없을까요?한주부님! 안녕하세요.건강요리관의 한주부 입니다!어머~ 영숙씨 결혼기념일축하 드려요!그검 오늘은 영숙씨의결혼기념일을 위한간단하면서도 근사한레시피를 알려드릴게요. 오늘의 레시피는 바로!크림치즈 연어 브루스게타로준비해봤어요.연어는 DHA, EPA 등오메가3를 비롯해비타민 A, B, D 까지영양을 함유하고 있어서슈퍼푸드로 손꼽히는식재료인데요. 부드러운 한국야쿠르트의끼리 크림치즈를 활용해서특별한 날 즐길 수 있는브루스게타 만들어 볼게요~ 연어 브루스게타에들어가는 크림치즈.. 더보기
홈파티 메뉴, 하루야채를 활용한 샹그리아 만들기 홈파티 메뉴, 하루야채를 활용한 샹그리아 만들기 안녕하세요. 여러분야쿠르트 아줌마 영숙씨에요. 요즘 너무 무더위가지속되다 보니 입맛도 없어지고자꾸 시원한 것만찾게 되는 것 같아요.여러분도 그렇지 않나요? 건강요리관의 한주부님~새콤달콤하게 입맛을되살려줄 음식 뭐 없을까요? 날씨가 무덥다 보니시원한 음식을 주로 찾게 되죠.오늘은 더운 여름에 마시면 좋은샹그리아를 준비했어요.샹그리아는 보통 와인에 과일,주스 등을 넣어 만드는데요. 이번 시간에는 과채주스인하루야채를 활용해서아이도 어른도 함께즐길 수 있도록 만들어 봤어요.무더운 여름 상큼하고시원하게 즐길 수 있는하루야채 샹그리아함께 만들어 봐요~ 하루야채 샹그리아 재료 소개 하루야채 1/2병, 탄산수 1컵,키위 1개, 사과 1/2개,레몬 1/2개, 포도 1/4송.. 더보기
콜드브루를 활용해 만든 색다른 커피빙수 콜드브루를 활용해 만든 색다른 커피빙수 안녕하세요.습하고 더운 날씨에 지쳐버린야쿠르트 아줌마 영숙씨에요.마른 장마가 계속되다 보니오히려 더 지치는 것 같아요.이럴 때는 입맛도 없어지고...저희 아이들도 요즘입맛이 없어서 걱정이랍니다.이런 날씨에는 머리가 찡~하도록 시원한 빙수가 생각나는데요.과일빙수나 초코빙수말고뭔가 색다른 빙수는 없을까요? 안녕하세요.건강요리관의 한주부입니다. 영숙씨처럼 더위에 지친분들을 위한 색다른 메뉴를준비했는데요.향긋한 커피를 더욱 맛있게즐길 수 있는 시원한 디저트 메뉴커피빙수 랍니다. ^^커피빙수는 얼음 대신 커피를얼린 후 곱게 갈아서다양한 토핑과 함께 곁들이는메뉴로 요즘처럼 무더울 때즐기면 제격이죠.커피빙수를 만들기 위해서는커피부터 준비해야겠죠? 오늘은 비가열로 추출해커피의 신.. 더보기
메치니코프 플레인이 들어가 더욱 부드러운 토마토 카레 라이스 만드는 법 메치니코프 플레인이 들어가 더욱 부드러운 토마토 카레라이스 만드는 법 안녕하세요 여러분! 야쿠르트 아줌마 영숙씨에요. 여러분들은 카레 좋아하시나요? 저는 여러 가지 종류의 야채가 많이 들어가는 카레를 좋아한답니다. 카레는 어떤 재료를 넣어도 잘 어울려서 요리하기에도 참 좋아요. 오늘은 장 건강에 좋은 코카서스 정통 발효유 한국야쿠르트 메치니코프 플레인을 넣어서 만든 토마토 요구르트카레 라이스 레시피를 만나볼 수 있다는데요. 한주부님, 이거 쉽게 만들 수 있는 건가요? 안녕하세요 여러분~ 건강요리관의 한주부입니다. ^^ 오늘도 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 색다른 카레를 만드는 방법을 알려 드릴게요. 카레는 마땅한 반찬이 없는 경우 가장 쉽게 해 먹을 수 있는 음식인데요. 냉장고 속 자투리 채소를 뭐든.. 더보기
한국야쿠르트 끼리 크림치즈김밥 만들어 먹어요~! 한국야쿠르트 끼리 크림치즈김밥 만들어 먹어요~! 안녕하세요. 여러분!야쿠르트 아줌마 영숙씨에요.여러분, 이번 주말에 뭐하세요?저는 이번 주말에 아이들과 다 같이가까운 곳으로 나들이를 갈까 하는데요. 나들이 가서 맛집을 찾아 다니는 것도 좋지만~집에서 싼 도시락을 나무그늘 아래에서오손도손 먹는 것도 묘미잖아요? 그래서 말인데요, 한주부님!주말 나들이 도시락 메뉴로 좋은 게 뭐 없을까요? 안녕하세요. 건강요리관의 한주부입니다. 이번 주말은 현충일까지 이어져서집에 태극기 달고, 나들이들 많이가실 것 같은데요~!그럴 때 도시락 메뉴로 딱 좋은음식을 소개해 드릴게요. 오늘의 요리는 바로,한국야쿠르트 끼리 크림치즈김밥! 크림치즈김밥은 김밥 속에 크림치즈를 더해부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있는 메뉴인데요.일반적인 .. 더보기
콜드브루가 들어가 더욱 맛있는 비스코티 만들기, 비스코티 레시피 콜드브루가 들어가 더욱 맛있는 비스코티 만들기, 비스코티 레시피 안녕하세요 여러분!야쿠르트 아줌마 영숙씨에요~요즘같이 날씨 좋은 날햇살 잘 드는 창가에 앉아서콜드브루 얼음 동동 띄어서맛있는 쿠키랑 같이 먹으면천국이 따로 없을 것 같아요~안 그런가요, 한주부님? 네, 안녕하세요!건강요리관의 한주부입니다.^^그렇죠~ 요즘같이 미세먼지가 심한 날에는밖에 돌아다니기 보다는집에서 맛있는 음식과 함께여유를 부리는 게 가장 좋은 게 아닌가 싶어요~그래서, 제가 오늘 준비한 레시피는!콜드브루 비스코티 입니다^^! 콜드브루 비스코티 오늘은 티타임 메뉴로 좋은 비스코티 준비했어요.비스코티는 두 번 구웠다는 의미를 가진 과자인데요.담백하면서도 바삭하게 즐길 수 있어커피 또는 홍차와 잘 어울리는 메뉴랍니다.비스코티는 넣는 재.. 더보기
(노오븐) 전자렌지로 다이어트 커피 고구마빵 만들기 쉽지 말입니다 (노오븐) 전자레인지로 다이어트 커피 고구마빵 만들기 쉽지 말입니다. 안녕하세요. 야쿠르트 아줌마 영숙씨에요. 몇 일전에 제가 다이어트 한다고 고구마를 한 박스나 샀는데.. 맨날 쪄서 먹다 보니깐 도저히 질려서 더 이상은 못 먹겠더라고요.. 조금만 지나면 고구마 싹 나고 잘 못 보관하면 곰팡이 생길 수 있으니깐 빨리 먹어야 할 텐데(ㅜㅜ) 그래서 말인데요 한주부님~ 고구마로 다이어트로 할 수 있으면서 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있을까요? 안녕하세요! 건강요리관의 한주부입니다! 영숙씨 고구마로 다이어트도 할 수 있으면서 맛있게 먹을 수 있는 방법이 물론 있죠! 삶은 고구마랑 우유, 커피만 있으면 다이어트 커피 고구마빵을 전자렌지에 10분이면 만들 수 있지 말입니다. 밀가루 넣지 않아도 어떻게 빵을 만들었.. 더보기
다이어트 걱정 덜어내고 맛있게 즐기는 디저트 바나나 커피양갱! 다이어트 걱정 덜어내고 맛있게 즐기는디저트 바나나 커피양갱! 안녕하세요. 여러분야쿠르트 아줌마 영숙씨예요!오늘은 왜 제가 이렇게 시작부터 운동을 하고 있나 궁금하시죠?다름이 아니라 이제 날씨도 따뜻해져 가는데금방 여름이 올 꺼 아니겠어요?! 여름 오면 당연히 다이어트 해야 하는 게우리의 일생일대의 숙명 아니겠습니까, 호호호 다이어트를 하면 운동도 운동이지만가장 힘든 게 사실 먹는 거 잖아요 ㅠ_ㅠ다이어트 하면 맘대로 먹을 수도 없고먹을 수 있는 음식들은 다 맛도 없고.. 흑흑 건강요리관의 한주부님!다이어트 하면서 살찔 걱정 없이맛있게 먹을 수 있는 음식 없을까요? 안녕하세요. 건강요리관의 한주부입니다. 그럼 오늘은 다이어트 걱정 덜어내고맛있게 즐길 수 있는 바나나 커피 양갱을 만들어 볼게요. ^^ '봄 .. 더보기
콜드브루 앰플로 디저트 츄러스 커피초코 디핑소스만들기 커피츄~ 콜드브루 앰플로 디저트 츄러스 커피초코 디핑소스 만들기 커피츄~ 안녕하세요. 야쿠르트 아줌마 영숙씨입니다~이번주 월요일에 한국야쿠르트에서 커피가 출시했잖아요다들 알고 계셨죠? 호호호바로 제품인데요~요 콜드브루 제품이 다른 커피들과는 다르게아메리카노, 카페라떼 뿐만 아니라!!커피 앰플도 출시가 되어서 내 취향에 맞게 입맞에 맞게요리해먹기 아주 딱 이지 뭐예요~! 그래서 제가 오늘은 한주부님께콜드브루 커피앰플로 할 수 있는 레시피 알려달라고 졸랐어요>_< 저 잘했죠? 호호호, 그럼 이제 한주부님을 불러볼까요? 안녕하세요. 건강요리관의 한주부입니다 ^^영숙씨가 콜드브루 커피 앰플로 할 수 있는 요리를 알려달라고 하셔서뭘 할 수 있을까 고민을 하다가어른이나 아이들도 좋아하는 디저트 츄러스에 함께 찍어먹으면더 맛.. 더보기
아빠들도 좋아하는 삼겹살 크림치즈파스타 대령이요~ 아빠들도 좋아하는 삼겹살 크림치즈파스타 대령이요~ 아내뿐만 아니라 아빠들도 좋아하는 삼겹살 크림치즈 파스타 레시피! 안녕하세요~ 야쿠르트 아줌마 영숙씨예요! 3월에는 새 출발, 봄, 첫사랑 등등 저희 가슴을 설레게 하는 달이 아닌가 싶어요. 화이트데이에 굳이 외식 나갈 필요 없이 집에서 보내시면 어떨까요? 사탕보단 아내가 좋아하는 크림 파스타 직접 만들어 주시는 게 백배 낫죠. 이왕이면 온 가족이 맛있게 먹으면 좋겠죠! 그래서 오늘은 건강요리관의 한주부님과 함께 한국야쿠르트에서 새롭게 출시한 끼리치즈를 활용한 크림치즈파스타를 만들어 보기로 해요~ 안녕하세요. 한주부입니다 ^0^ 크림치즈 파스타를 만들어 볼 거예요! 파스타 한 줌, 우유 2컵(종이컵), 삼겹살 1줄, 칵테일 새우 6개, 양송이 버섯 2개,.. 더보기
추운 겨울 꽁꽁 언 몸을 사르르 녹여줄 대추라떼, 밤라떼 만드는 법 추운 겨울 꽁꽁 언 몸을 사르르 녹여줄 대추라떼, 밤라떼 만드는 법 안녕하세요. 야쿠르트 아줌마 영숙씨예요~! 추운 겨울 꽁꽁 언 몸을 사르르 녹여줄 부드러운 라떼 한 잔 어떠세요. 며칠 포근하더니 다시 겨울 한파가 찾아오는지 찬바람이 쌩쌩~ 이럴 때 추위도 조심해야 하고 몸도 따뜻하게 관리를 해주는 게 중요하니 냉증 완화에 도움이 되는 대추라떼와 고소한 밤라떼 한 잔 드셔도 좋을 듯 해요. 그럼, 오늘은 건강요리관의 한주부님과 함께 집에서도 간단하게 만들어 볼 수 있는 대추라떼와 밤라떼 만드는 법을 배워보도록 해요~! 안녕하세요. 한주부예요~! 앞에서 영숙씨가 소개해주신 것 처럼 오늘 함께 만들어볼 요리는 대추라떼와 밤라떼 입니다 ^^ 요즘 가정에서도 손쉽게 만들어 마시게 되는 카페 음료들이 인기가 많.. 더보기
설날 선물로 영양간식으로도 좋은 엄마표 아이간식! LA찰떡(오븐찰떡) 설날 선물로 영양간식으로도 좋은 엄마표 아이간식! LA찰떡(오븐찰떡) 안녕하세요. 영숙씨예요! 설이 코앞으로 다가왔어요. 부모님 선물도 그렇고 고마운 분들에게 마음을 전할 선물 준비는 다들 하셨나요?? 뭐 돈이나 괜찮은 선물 하나 구입해서 전해드리는 것도 좋겠지만 아직 준비하지 않으셨다면, 간단하지만 고급스럽고 맛이 보장되는 영양간식으로도 좋은 LA찰떡을 만드는 사람의 정성을 가득 담아 설날 선물로 준비해보시는 건 어떨까요? 지금부터 건강요리관 한주부님과 함께 LA찰떡 만들기 함께해요^0^! 안녕하세요! 한주부예요~ LA찰떡은 만들기도 쉽고 재료도 집에 있는 재료들을 활용해서 만들어 주기 때문에 재료 재활용에도 아주 좋구요. 쫀득한 찹쌀 그리고 두뇌활동에 좋은 견과류와 칼슘 섭취를 위한 우유도 듬뿍 들어.. 더보기
건강한 다이어트 레시피 '두부 야쿠르트 쉐이크' 만들기 건강한 다이어트 레시피 두부야쿠르트쉐이크 안녕하세요 야쿠르트 아줌마 영숙씨예요~오늘은 영원한 우리의 숙명!! 다.이.어.트 새해가 되면서 체중감량을 목표로운동이며 식생활까지 그럴싸한 계획들 다들 세우셨죠?아직까지 다들 잘 지키고들 계신가요? 새해의 다짐이 벌써 무너졌다면오늘부터 함께 다시 시작해봐요~! 그럼, 오늘은 한주부님과 함께건강하게 다이어트를 할 수 있게 맛있으면서 칼로리까지 낮춘두부야쿠르트쉐이크 레시피를 준비해 왔어요~!건강요리관의 한주부님 어서 오세요~! 호호호 안녕하세요. 한주부예요.ㅎㅎ지금부터 한 끼 식사로 안성맞춤인두부야쿠르트쉐이크 함께 만들어 보아요~ 다이어트 레시피라고 해서 재료 준비하기 어렵고귀찮다면 그건 안되겠죠? 그래서 아주 간단한 재료들로만 준비했어요~! 다이어트에 필요한 면역.. 더보기
손쉽고 빠르게 만들 수 있는 자취음식 만들기 안녕하세요! 한국야쿠르트 스토리텔러 4기 오윤선입니다. 지난 번에는 자취생들의 냉장고 안을 샅샅히 살펴봤다면, 이번에는 자취생들의 냉장고 속 재료들을 가지고 직접 요리를 해보는 시간을 가졌답니다. 특히 대학생들은 지금 기말고사 기간이어서, 많은 학생들이 밤을 새우고 시험을 보고, 시험이 끝난 후 바로 자고 다시 일어나서 공부를 하고 있어 끼니를 제 때 챙겨 먹지 못하고 있답니다. 그래서 저는 자취생인 제 친구의 자취방에 깜짝 방문해 자취생들의 몇 없는 냉장고 반찬을 이용한 음식 만들기에 도전했습니다. 이 날 학교에 다시 시험을 보러 가기 전까지는 2시간 반이라는 시간이 있었지만, 그 전날 밤을 새운 저와 제 친구는 자취방에 도착하자마자 쓰러져서 잠을 자고 일어나보니 30분이라는 시간 밖에 남지 않았었습니.. 더보기
메치니코프 떠먹는 플레인으로 그리스음식 차지키소스 만들기 안녕하세요! 한국야쿠르트 스토리텔러단 4기 장성화입니다! 오늘 포스팅 할 내용은 메치니코프로 차지키소스 만들기 입니다. 예전에 그리스 음식점을 간 적이 있었는데요, 그 때 빵에 찍어 먹는 소스로 처음 이 소스를 접하게 됐어요. 그 달콤하고 새콤하면서 고소한 맛을 잊지 못하고 있었는데, 알아보니 이 소스를 집에서도 아주 간단하게 만들 수 있는 방법이 있었어요. 그래서 제가 한 번 직접 만들어 봤습니다. 그런데 혹시 차지키소스라는 이름이 생소하신가요? 그렇다면 우선 차지키소스에 대한 간단한 설명 먼저 해드리겠습니다. 차지키소스란, 요거트에 오이, 마늘, 허브, 식초 등을 넣어 만든 그리스 전통요리인데요, 주로 에피타이저나 소스로 사용됩니다. 한국의 김치나 된장처럼 대부분의 요리에 곁들이는 대표적인 그리스음식.. 더보기
간단한 간식만들기 도전! 메치니코프 집에서 푸딩만들기 안녕하세요! 한국야쿠르트 대학생 스토리텔러 4기 박진희입니다. 겨울이 되면 따뜻한 방에서 텔레비젼을 보며 새콤달콤한 귤을 까먹는 일이 참 소박하면서 행복한 일상인데요, 귤은 비타민C와 섬유질이 풍부해 피부미용, 면역력 증가, 소화촉진, 변비예방에 효과가 있답니다. 그래서 이번에는 귤과 요거트를 활용해 집에서 간단한 간식만들기로 눈과 입이 즐거운 푸딩만들기에 도전해 봤어요. 귤 3~4개(150~200ml), 메치니코프 떠먹는 플레인 2개, 판젤라틴 4개 1. 껍질을 제거한 귤을 믹서기에 넣고 갈아주거나 착즙해주세요. 2. 귤즙을 체나 면보에 한번 걸러주세요. 영양적인 면에서 봤을 때는 거르지 않는 것이 더 좋지만, 푸딩의 부드러운 식감을 살리기 위해서 저는 면보에 걸러줬어요. 3. 설탕을 개인적으로 달다 .. 더보기
한국야쿠르트 하루우유로 크림치즈만들기 안녕하세요! 한국야쿠르트 대학생 스토리텔러 4기 박진희입니다. 저는 이번에 하루우유를 멋지게 변신시켜 볼 예정이에요. 우유는 아이스크림, 요거트, 버터, 치즈 등 참 다양하게 가공되는데요, 저는 하루우유를 이용해 고소하면서 부드러운 크림치즈 만드는 방법을 소개해드릴게요. 우선 필요한 재료는 하루우유 930ml, 휘핑크림 500ml, 레몬즙 2~3 숟가락, 소금 1 숟가락, 얕지 않은 냄비, 면보입니다. 레몬이 없으면 시판용 레몬주스나 식초로도 대체 가능해요. 하지만 레몬을 넣었을 때가 더 감칠맛이 나면서 맛있어요. 계량은 집에서 흔히 볼 수 있는 밥숟가락을 이용해서 했어요. 자, 그럼 지금부터 만들어 볼까요? 1. 우유와 휘핑크림을 냄비에 넣고 최대한 약한 불로 끓여주세요. 2. 거품이 끓어오르면 레몬즙.. 더보기
슈퍼푸드 퀴노아의 효능 및 먹는법 퀴노아란, 고대 잉카제국에서 감자와 옥수수를 비롯해 3대 작물로 재배된 명아줏과의 식물인데요, '퀴노아(quinoa)'의 어원은 '모든 곡식의 어머니'를 뜻하는 고대 잉카어(현, 페루어)에서 유래된 것으로, 약 4,000년 전부터 안데스산맥 일대에서 주요 작물로 재배해 왔다고 해요. 대표적인 퀴노아의 주산지는 남아메리카의 페루와 볼리비아로, 에콰도르, 칠레, 브라질 등지까지 분포하고 있는데요, 주로 해발 2,500~4,000m의 고산지대에서 자라며, 영하 3℃부터 영상 35℃까지 다양한 기후 환경에서도 적응력이 강하고 건조한 토양에서도 재배가 용이하답니다. 퀴노아는 쌀보다 작은 좁쌀 크기의 원형으로, 색상은 흰색, 붉은색, 갈색, 검은색 등으로 구분되는데요, 특히 '레드 퀴노아'로 불리는 붉은색 퀴노아는.. 더보기
개똥쑥효능과 복용법 잔잎쑥, 개땅쑥이라고도 불리는 개똥쑥은 한해살이 풀로 전국의 산기슭이나 길가, 강가 등지에서 자라는 식물인데요, 개똥쑥이란 이름은 개똥처럼 노란 꽃이 피어나고, 손으로 뜯어서 비벼보면 마치 개똥과 흡사한 냄새가 난다고 해서 붙여진 이름이라고 해요. 개똥쑥 줄기의 색상은 녹색으로 가지가 많이 갈라져 있고, 높이는 약 1m 정도이며, 풀 전체에 털이 없고, 잎 가운데가 빗살모양이며, 꽃은 6~9월에 피어난다고 해요. 개똥쑥 효능 개똥쑥은 5월 단오 이전에 뜯어 식용, 약용으로 사용하는데요, 개똥쑥은 어혈을 풀어주고, 혈액순환, 간질환에 좋으며, 모세혈관의 막힌 곳도 뚫어주고, 냉병을 몰아내 몸을 따뜻하게 해주는 등 다양한 효과를 가지고 있답니다. 또한, 개똥쑥을 꾸준히 복용할 경우 위벽을 보호해 위장을 튼튼.. 더보기

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