두뇌 활동과 관절에 좋은 홍합효능 그리고 손질법 살펴보기!
두뇌 활동과 관절에 좋은 홍합효능 그리고 손질법 살펴보기! 요즘처럼 추운 겨울날, 길을 걷다 보면 뜨끈한 국물이 저절로 생각나기 마련입니다. 겨울철 간단하게 즐겨 먹는 국물 요리로 뽀얀 국물에 담백하고 시원한 맛이 일품인 홍합탕 만큼 더 좋은 게 있을까요? 오늘은 전 국민적으로 큰 사랑을 받는 홍합효능과 좋은 홍합 고르는 방법, 그리고 손질법까지 홍합에 대한 모든 것을 소개해드리려고 합니다. 홍합효능 살펴보기 홍합은 가격이 저렴하고 영양도 만점이라 대중에게 사랑 받는 식품으로, 겨울부터 알을 낳기 전인 4월까지가 제철입니다. 소화기능이 약해진 사람이나 중증 환자에게도 좋은데 좋은데 비타민 B12, B2, C, E, 엽산과 철, 요오드, 셀레늄 등의 미네랄, 칼슘, 인, 철분뿐 아니라 단백질이 다량 함유돼..
더보기
[손님초대요리메뉴] 초간단하면서도 이색적인 손님초대요리 밀푀유나베
손님초대요리메뉴 연말 모임에 딱 좋은 손님초대요리메뉴, 밀푀유나베 연말이 슬슬 다가오면서, 많은 모임들이 기다리고 있는데요. 손님들을 초대해야할 때, 어떤 음식을 만들어야 할 지 한 번쯤 고민해 보신 적 있을 거예요. 느닷없이 들이닥친 손님들도 근사하게 대접할 수 있도록 쉽고 간단한 손님초대요리메뉴, 밀푀유나베 만드는 법을 소개해 드릴게요! 밀푀유는 프랑스어로 ‘천 개의 잎사귀’라는 뜻인데요, 배추를 겹겹이 쌓아서 만들기 때문에 밀푀유라는 이름이 붙었다고 해요. 나베는 냄비의 일본어니, 샤브샤브의 일종인 이 음식을 참 잘 나타내는 이름이죠? 손님초대요리메뉴 재료 육수 : 다시마, 멸치, 파, 양파, 무, 말린 표고버섯, 건새우 (기호에 따라 조절 가능) 메인재료 : 배추, 깻잎, 샤브샤브용 고기, 청경재..
더보기
초보도쉽게만드는방법, 집에서 곶감만들기! 저렴하게 만드는방법
손이 가요 손이 가~ 곶감에 손이 가요~ 겨울철 간식으로 제격인 곶감, 집에서 곶감만들기! 여러분은 겨울철 간식 중 어느 것을 가장 좋아하시나요? 붕어빵, 군고구마, 홍시 등등 겨울에는 달콤한 간식 거리가 많아서 생각만으로 행복해지는데요, 하나가 빠진 것 같지 않나요? 네, 바로 겨울의 전유물이라고 할 수 있는 곶감입니다! 달콤하면서 쫀득쫀득한 식감을 자랑하는 곶감. 곶감은 설사를 치료하는데 도움을 주고, 고혈압을 예방하고, 숙취를 해소하는데 효과적인 건강 식품입니다. 또, 곶감은 연시나 단감에 비해 당질과 칼슘, 인, 칼륨의 함량이 높으며 감기 예방과 만성적인 기관지염에 좋으며 바이러스 저항력에도 효능이 있다고 알려져 있는데요, 이렇게 맛도 좋고 영양까지 만점인 곶감을 집에서 만들어 먹을 수 있다면 더..
더보기
김장철에 알아야할 꿀팁, 깍두기맛있게담그는법 꼭 알아두어야할 꿀팁!
김장철에 알아야할 꿀팁, 깍두기맛있게담그는법을 알려드립니다. 안녕하세요. 하루가 다르게 기온이 내려가는 요즘, 뜨끈한 국밥이 당기지 않으신가요? 뜨끈한 국밥 위에 맛있는 김치 하나 올려 먹으면 추위가 싹 사라질 것만 같아요. 국밥에 얹어 먹기 최고인 김치를 꼽으라면 깍두기가 가장 먼저 떠오르실 텐데요. 깍두기의 주재료인 무는 위장의 컨디션을 조절하고 소화를 돕는 것은 물론 혈액을 맑게 해주는 효능까지 있습니다. 오늘은 영양만점 아삭아삭한 식감을 자랑하는 깍두기 맛있게 담그는 방법을 소개해 드리겠습니다. 먼저 깍두기에 들어가는 재료를 소개해드릴게요. ▸ 주재료 : 무 3kg, 쪽파 200g, 양파 160g ▸ 양념재료 : 고춧가루 80g, 멸치액젓 120ml, 새우젓 120g, 대파 20g, 마늘 50g,..
더보기